GLUTENSİZ DİYET LİSTESİ (HASTANE)

Az şekerli açık çay

1 adet haşlanmış yumurta veya beyaz peynir

1 paket reçel veya bal

Zeytin

Glutensiz ekmek veya Mısır ekmeği

1 paket süt

Meyve

2 parça et veya tavuk

1 porsiyon sebze yemeği

1 kase pirinç çorbası veya mercimek çorbası

1 kase yoğurt

1 porsiyon pirinç pilavı

Haşlanmış patates

Mevsim salata

Glutensiz ekmek veya Mısır ekmeği

2 parça et veya tavuk

1 porsiyon sebze yemeği

1 kase pirinç çorbası veya mercimek çorbası

1 kase yoğurt

1 porsiyon pirinç pilavı

Haşlanmış patates

Mevsim salata

Glutensiz ekmek veya Mısır ekmeği

1 dilim beyaz peynir

1 paket ayran

Mısır ekmeği

Meyve

1 paket süt veya yoğurt

1 dilim beyaz peynir

Glutensiz ekmek veya Mısır ekmeği

Tüm besinler gluten içermeyen kaynaklardan seçilmelidir.

Öğle ve akşam yemeklerine ilave olarak ekmeksiz köfte, haşlama et, balık, glutensiz ekmek ve glutensiz kek gibi besinler tüketilebilir.

Buğday, arpa, çavdar ve bunlardan yapılan unlu mamuller diyetten tamamen çıkarılmalıdır.

Market ürünlerinde “glutensiz” etiketi olanlar tercih edilmelidir.

Mısır ekmeği ve pirinç esaslı ürünler temel karbonhidrat kaynağı olarak kullanılabilir.

Çapraz bulaş riskine karşı mutfakta ayrı ekipman ve yüzeyler kullanılmalıdır.