Hipertansiyon Diyeti
HİPERTANSİYON DİYETİ
- Yemeklerinizi fırında, haşlama veya ızgara yöntemleri ile tuzsuz olarak hazırlayınız.
- Günde 30 – 45 dakika yürüyüş yapınız.
- Sigara ve alkol tüketiminden kaçınınız.
- Günde 8 porsiyon tahıl ürünlerinden tüketiniz. Kepekli / tuzsuz ürünleri tercih ediniz.
- Günde 4-5 porsiyon sebze tüketiniz.
- Günde 5 porsiyon meyve tüketiniz. Kabuğu ile yenilebilen meyveleri soymayınız (Elma, armut, vb.)
- Günde 2-3 porsiyon yağsız veya az yağlı süt, yoğurt ; 50 gram yağsız, tuzsuz peynir tüketiniz.
- Günde 3-4 köfte kadar yağsız et veya derisiz tavuk, balık, hindi tüketebilirsiniz.
- Haftada 3 – 4 kez kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek vb) tüketiniz.
- Günde 3 tatlı kaşığı kadar zeytin yağı ve soya, mısır özü, ayçiçek yağını yarı yarıya karıştırarak bir karışım halinde tüketiniz.
- Aşırı tuz tüketiminden kaçınmak için salamura, turşu, konserve ve hazır besinler, et suyu tableti, kabartma tozu, soya sosu, salam, sucuk, sosis tüketmeyiniz. Tuzlu kraker, bisküvi gibi besinleri tüketmekten kaçınınız.
- Aşırı yağ tüketiminden kaçınmak için kaymak, krema, mayonez, çikolata, tahin, tahin helvası, hazır salata sosları, Hindistan cevizi, avakado, yağlı süt ürünleri ve etler, et suları ve bunlarla hazırlanmış yemekler, kızartma ve kavurma tüketmeyiniz.
- Aşırı şeker tüketiminden kaçınmak için şeker tüketiminizi 6 tatlı kaşığı (30 gr) toz şeker veya 3 tatlı kaşığı bal veya reçel ile sınırlayınız. Bunun dışında meşrubat, kola, hazır meyve suyu, kek, pasta, tatlı vb tüketiminden kaçınınız.
- Kümes hayvanı, balık ve yağsız et kullanırken, konserve, tütsülenmiş ya da işlenmiş tipleri yerine tazelerini tercih edin.
- Tuz yerine baharat kullanın. Pişirme sırasında ve sofrada yiyecekleri otlarla, baharatla, limonla, sirkeyle ya da tuzsuz çeşni karışımlarıyla tatlandırın.
ÖRNEK MENÜ
SABAH
1 su bardağı süt
200 GR
2 kibrit kutusu beyaz peynir (yağsız, tuzsuz)
60 GR
5 adet diyet zeytin
15 GR
1 tatlı kaşığı reçel veya bal
10 GR
Domates, salatalık, yeşil biber
Serbest
2 dilim ekmek
50 GR
1-2 bardak açık çay veya bitki çayı
-
ARA 1
1 porsiyon meyve
100 GR
ÖĞLE
2 yumurta büyüklüğü kadar tavuk, balık veya hindi
100 GR
Sebze yemeği
150 GR
1 kase çorba
200 GR
½ kase yoğurt (yağsız veya az yağlı)
125 GR
Yağsız salata
Serbest
1 porsiyon meyve
100 GR
2 dilim ekmek
50 GR
ARA 2
1 porsiyon meyve
100 GR
AKŞAM
Etli sebze yemeği
150 GR
½ kase yoğurt (yağsız veya az yağlı)
125 GR
1 porsiyon meyve
100 GR
Yağsız salata
Serbest
2 dilim ekmek
50 GR
GECE
1 porsiyon meyve
100 GR
NOT: Tansiyon ilacı kullananlar yemeklerini tuzsuz, ekmeklerini tuzlu tüketebilirler.
Diyet tuzlar NaCl (sodyum klorür) yerine KCl (potasyum klorür) içerir. Bu nedenle doktora danışılmadan kullanılmamalıdır.
Üye yorumları: