I. NOLU ÜLSER DİYETİ
ÖNERİLER
• Yiyeceklerinizi yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz.
• Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak, soğuk olmamasına dikkat ediniz.
• Az ve sık yiyiniz (günde 6 öğün).
• Sigara kullanmayınız, Sakız, çiklet çiğnemeyiniz.
• Yemekleri pişirirken, yağ yakmamaya özen gösteriniz.
• Fazla baharatlı ve tuzlu besinler tüketmeyiniz.
• Tütsülenmiş, salamura edilmiş, konserve besinlerden uzak durunuz.
• Hazır gıdalardan ve içeriğini bilmediğiniz besinleri tüketmeyiniz
Besin Grupları
Serbestler
Yasaklar
İçecekler
Süt, salep, muzlu süt, ıhlamur
Çay, kahve, kakao, neskafe, sütlü kahve, sütlü kakao, limonata, boza, karbonatlı içecekler (gazoz, kola vb.), hazır meyve suları, maden suyu (soda), ayran, alkollü içecekler
Et-Balık-Kümes Hayvanları
Bu diyeti kullandığınız süre içinde et cinsi besinlerin hepsi yasaktır.
Yumurta ve Peynir
Haşlanmış rafadan ve katı pişmiş yumurta
Yağda kızartılmış yumurta ve her çeşit peynir
Tahıl ve Kurubaklagiller
Beyaz ekmek, sade kraker, bisküvi, peksimet, makarna, kuskus, erişte, şehriye, pirinç, irmik
Sıcak ekmek, kepekli undan yapılmış ekmekler (esmer ekmekler), bütün kuru baklagiller (bulgur, buğday, mercimek, börülce, kuru bakla, nohut, barbunya, fasulye, mısır, yarma, buğday)
Çorbalar
Buğday unu, pirinç, bezelye unu, mercimek unu, şehriye unu, sebze püreleri ile yapılmış çorbalar
Hazır çorbalar, et suyu ile hazırlanmış çorbalar, serbest olanların dışındaki tüm çorbalar
Sebze ve Sebze Suları
Püre şeklinde; havuç, taze fasulye, bezelye, kabak, semizotu, patates (haşlanmış veya püre şeklinde)
Diğer bütün sebzeler
Meyve ve Meyve Suları
Olgun muz, komposto şeklinde kabuksuz pişirilmiş elma, kayısı, şeftali
Diğer tüm meyveler
Tatlılar
Şeker, bal (süzülmüş), reçel (tanesiz), sade lokum, sade akide şekeri, muhallebi, kastırd, sütlaç, krema, jöleli tatlılar, komposto
Serbest olanların dışındaki tüm tatlılar
Çeşni Vericiler Baharatlar
Un, süt, tuz ve yağ kullanılarak hazırlanmış soslar
Bütün baharatlar, salça, ketçap, hardal, turşu, kuruyemişler, hindistan cevizi, zeytin, limon, limon tozu, çemen, sarımsak, soğan, salamura besinler, pastırma, salam, sucuk, sosis, sakatatlar, kurutulmuş meyveler, çikolata
Üye yorumları: