Kalsiyumdan zengin besinler, kalsiyum rehberi
CA[KALSİYUM]
Kalsiyum yeterli alınmadığında : Raşitizm, osteoporoz, dişlerde çürüme, saçlarda ve tırnaklarda kırılma, eklem ve kas ağrıları, sinir sisteminde sorunlar, kalp çarpıntısı, uykusuzluk ve depresyona neden olabilir
KALSİYUMDAN ZENGİN BESİNLER?
1- En iyi kaynaklar: süt ve süt türevleri. Peynir çeşitleri, özellikle sert peynirler kalsiyum açısından çok zengin. kalsiyum kaynağıdır.
2-İyi kaynaklar: pekmez, susam, fındık, fıstık, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve kurutulmuş meyvelerdir.
3-Orta derece kaynaklar i: yumurta, portakal, limon, çilektir.
4-Düşük kaynaklar ise etler, diğer sebze ve meyveler.
GÜNLÜK ALINMASI GEREKEN PORSİYON
Günde 4 porsiyon süt grubu tüketerek 1200 mg kalsiyum,diğer gıdalardan da 300 mg toplam günlük 1500 mg alabilirsiniz. [1 porsiyon süt grubu demek 1 su bardağı süt veya 1 su bardağı yoğurt veya 2 kibrit kutusu kadar peynir ]demektir.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN HUSUSLAR
1- Yüksek kalsiyum içeren dengeli diyetlerle yüksek posa alımı [ aşırı kepek ve kepekli gıdalar], aşırı alkol alımı kalsiyumun emilimini azaltmaktadır.
2-Ek olarak yüksek tuz alımı kalsiyumun kemiklerden çekimini arttırmaktadır.Bu nedenle yüksek kalsiyumlu diyetlerde tuz alımı sınırlandırılmalı.
3-Yüksek protein alımı idrarla kalsiyumun atımını arttırmakta. Bu nedenle diyetle orta derecede kaliteli protein kaynaklarına yer verilmeli.
4-Yüksek kalsiyumlu diyetlerde kafein alımı kalsiyumun idrarla atımını arttırdığı bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir. Yüksek kalsiyum içeren diyetler yaparken çay ,kahve, kola gibi kafein içeren besinlerden uzak durulmalı.
Üye yorumları: