KISA BARSAK SENDROMU DİYETİ

1.      Yemeklerinizi az az, sık sık olacak şekilde tüketiniz.

2.      Yemeklerinizi yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz.

3.      Kızartılmış, kavrulmuş yiyecekleri yemeyiniz.

4.      Tüm yemeklerinizi fırında, haşlama, ızgara veya çiğden pişiriniz.

5.      Çiğ sebze meyve 3-6 ay tüketmeyiniz.

6.      Hazır meyve suları, alkol, süt tüketmeyiniz.

7.      Gaz yapmadığı takdirde 3-6 ay sonra kuru baklagilleri (kuru fasülye, nohut, barbunya), bulgur, yarma vb. tüketebilirsiniz

8.      Yağlı et suları, tam yağlı peynir, yağlı soslar, kaymak, krema, tahin, tahin helvası, mayonez, hazır soslar tüketmeyiniz.

   10. Yemeklerde zeytin yağ + diğer bitkisel yağları eşit oranlarda karıştırarak kullanınız.

   11. Tavuk suyu veya et suyu ile hazırlanmış çorba ve pilavları tüketmeyiniz.

   12. Aşırı baharatlı, salçalı besinler, konserveler, salamuralar, sirke tüketiminden kaçınınız.

   13. Kepek ve kepekli yiyecekler tüketmeyiniz.

   14. Kuruyemiş ve kuru meyve tüketmeyiniz.

   15. Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat ediniz.

   16. Günde en az 1,5-2 litrekadar sıvı almaya özen gösteriniz.

   17. Sigara kullanmayınız.

İshal Olduğunuz Dönemde Dikkat Etmeniz Gereken Hususlar:

1. Az ve sık yemek yiyiniz.
2. Sıvı alımınızı arttırınız.
3. Sebzelerden özellikle havuç, patates tercih ediniz.
4. Meyvelerden özellikle kabuksuz elma, şeftali ve muzu tercih ediniz.
5. Kuru baklagilleri tüketmeyiniz.
6. Şeker ve şekerli besinleri tüketmekten kaçınınız.
7. Kızartılmış, kavrulmuş besinleri tüketmeyiniz.
8. Yağlı et suları, tam yağlı peynir, yağlı soslar, kaymak, krema tüketmeyiniz.
9. Hazır meyve suları, alkol, süt tüketmeyiniz.
10. Aşırı baharatlı, salçalı besinler, konserveler, salamuralar, sirke tüketiminden kaçınınız.
11. Kepek ve kepekli yiyecekler tüketmeyiniz.
12. Kuruyemiş ve kuru meyve tüketmeyiniz.
13. Çiğ sebze tüketmeyiniz.

OPERASYON SONRASI DİKKAT EDİLECEKLER:

1. Bir besin günlüğü tutunuz. Bu günlüğe hastaneden çıktıktan sonra ilk kez tükettiğiniz besini, miktarını, sizde oluşan etkilerini kaydediniz. Bu deneyeceğiniz besin eğer bir sıvı ise ilk seferi için yarım çay bardağı, bir meyve ise ¼’ü, bir sebze yemeği ise 4 yemek kaşığı kadar miktar tüketilebilir. Bu ilk tüketim, ishal olmadığınız, ağrınızın ve kanamanızın olmadığı günlerde olmalı ve en az bir gün boyunca başka bir besin ilk kez denenmemelidir.

2. İshal olmadığınız günlerde diğer pişmiş sebzeleri deneyerek tüketebilirsiniz.

3. İshal olmadığınız günlerde diğer meyveleri önce komposto olarak deneyiniz. Eğer aşırı gaz, şişkinlik, ağrı, kanama veya ishale yol açmamışsa bir sonraki aşamada daha önce söz edildiği şekilde deneyerek çiğ olarak tüketebilirsiniz.

4. Kayısı, erik, kavun, karpuz ishal yapan ve şişkinliğe neden olan meyveler olduğu için tüketmeyiniz.

5. Haftada 1-2 gün haşlanmış yumurta tüketiniz.

6. Süzme bal, reçel veya pekmezi günde 4 tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde tüketebilirsiniz.

7. Evde yapılmış az yağlı yufka börekleri ve sade kekleri tüketebilirsiniz.

8. Açık çay içebilirsiniz. Sinameki (laksatif- ishal yapıcı) ve kuşburnu, böğürtlen dışındaki bitki çaylarını içebilirsiniz.

9. Beyaz ekmek tüketiniz.

10. Kuru baklagilleri haşlandıktan sonra dış zarlarını soyarak ayırarak pişirdikten sonra, önce 4 yemek kaşığı kadar tüketerek deneyiniz.

11. LAKTOZSUZ SÜT ve bu sütle yapılan tatlılar tüketilebilir.

12. Kefir ve probiyotik yoğurt (Danone Active, Nestle LC!) tüketilebilir.

ÖRNEK MENÜ