Potasyumdan fakir diyet
POTASYUMDAN FAKİR DİYET
AŞAĞIDAKİ YİYECEK VE İÇECEKLERİ TÜKETMEYİNİZ
Sakatatlar
Karaciğer, beyin, yürek, dalak, işkembe vb.
Yağlı Yiyecekler
Kaymak, krema, tahin, mayonez, çikolata, yaş pasta, soslar, kaşar peyniri, kuruyemişler, hindistan cevizi, pizza, cips, hamur işleri
Katı Yağlar
Kuyruk yağı, tereyağı, iç yağ, margarinler
Yağda Kızartmalar
Et, sebze, hamur kızartmaları
İçecekler
Alkollü içecekler, meşrubat, hazır meyve suları, soda, maden suyu, kola, koyu çay, neskafe
Yağlı Etler
Koyun-kuzu eti, ördek-kaz eti, tavuk ve hindi derisi
Şarküteri Ürünleri
Sucuk, salam, sosis, pastırma
Hazır ve İşlenmiş Besinler
Konserve ve salamura besinler, et suyu tabletleri, hazır çorbalar
Deniz Ürünleri
Midye, ıstakoz, karides, istiridye
Tuzlu Gıdalar
Önerilen miktardan fazla tuz ve tuzlu yiyecekler
Sigara
Zararlıdır, kaçınılmalıdır
Yüksek Potasyum İçerikli Sebzeler
Pancar, bakla, ıspanak, pazı, tatlı kabağı, mantar, kereviz, enginar, asma yaprağı, patates, brokoli, semizotu
Yüksek Potasyum İçerikli Meyveler
Muz, kavun, kivi, portakal, greyfurt, kayısı, avokado
Kurutulmuş Ürünler
Kurutulmuş meyveler ve sebzeler
Tahıllar ve Baklagiller
Kurubaklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek…), bulgur, mısır, tarhana
Şekerli Ürünler
Pekmez, hurma, pestil
NOT
Haftada 2 defa bir kibrit kutusu kadar beyaz peynir (30gr) veya 1 yumurta büyüklüğü kadar (30gr) et yerine 1 tam haşlanmış yumurta yiyebilirsiniz,
ÖNERİLER
- Günde 2 porsiyon pişmiş veya çiğ sebze yiyiniz.
- Salatalarda yağ kullanmayınız.
- Yemeklerde tuzsuz ekmek …………………………………. tercih ediniz.
- Günde 2 porsiyon meyve yiyiniz.
- Kabuğu ile yenilebilen meyveleri soymayınız (Elma, Armut, vb.).
- İçerisinde et kullandığınız yemeklere yağ ilave etmeyiniz.
- Günde 5-6 öğün (az ve sık aralıklarla) yiyiniz.
- Bol yürüyüş yapınız
ÖRNEK MENÜ
SABAH
Açık çay (şekersiz)
0 GR
2 kibrit kutusu beyaz peynir
30 GR
5 adet zeytin
20 GR
1 tatlı kaşığı reçel veya bal
12 GR
2 dilim ekmek
50 GR
ARA 1 (KUŞLUK)
-
-
ÖĞLE
1 yumurta kadar tavuk/hindi eti
60 GR
2 yemek kaşığı susuz sebze yemeği
50 GR
1 su bardağı yoğurt
200 GR
2 dilim ekmek
50 GR
ARA 2 (İKİNDİ)
1 porsiyon meyve
150 GR
AKŞAM
2 yumurta büyüklüğü kadar tavuk/hindi eti
120 GR
2 yemek kaşığı susuz sebze yemeği
50 GR
1 su bardağı yoğurt
200 GR
2 dilim ekmek
50 GR
GECE
1 porsiyon meyve
150 GR
Sebzelerin 1 Porsiyon Miktarları
(200 mg Potasyum, 20 mg Fosfor içermektedir)
Sebze
Ortalama Ölçü
Miktar (gr)
Taze Fasulye
2 yemek kaşığı
85 gr
Lahana
2 yemek kaşığı
85 gr
Havuç
2 yemek kaşığı
60 gr
Pırasa
2 yemek kaşığı
60 gr
Karnabahar
2 yemek kaşığı
70 gr
Patlıcan
3 yemek kaşığı
95 gr
Bamya
4 yemek kaşığı
80 gr
Y. Dol. Biber
2 orta boy
94 gr
Bezelye
2 yemek kaşığı
60 gr
Sivri Biber
8-9 orta boy
94 gr
Çarliston
3 orta boy
94 gr
Taze Kabak
3 yemek kaşığı
100 gr
Domates
çok küçük
80 gr
Kıvırcık
7 yaprak
65 gr
Salatalık
1 küçük boy
125 gr
Not:
Listede yazılı olmayan sebzeleri yemeyiniz.
Çiğ Sebze yediğiniz öğünlerde pişmiş sebze yemeyiniz.
Salata olarak tüketilen sebzelerin ortalama ölçüleri çiğ olarak verilmiştir.
Yemeklerin suyunu yemeyiniz. sebze yemeklerini az miktarda tuzsuz salça ile pişiriniz.
Meyvelerin 1 Porsiyon Miktarları
(200 mg Potasyum, 20 mg Fosfor içermektedir)
Meyve
Ortalama Ölçü
Miktar (gr)
Elma
1 orta boy
180 gr
Kayısı *
2 tane
70 gr
Kiraz
16 tane
105 gr
Vişne
16 tane
100 gr
İncir
1 tane
100 gr
Greyfurt *
½ tane
150 gr
Üzüm
20 iri tane
125 gr
Limon
2 küçük boy
150 gr
Portakal *
½ orta boy
100 gr
Mandalina
1 tane orta boy
100 gr
Şeftali
1 küçük boy
100 gr
Armut
1 orta boy
160 gr
Erik mürdüm
4 tane
100 gr
Ayva
½ orta boy
100 gr
Nar
½ küçük boy
70 gr
Karpuz
⅛ orta boy
200 gr
Ananas
1 orta dilim
150 gr
Kivi
½ orta boy
70 gr
Çilek
10 tane
120 gr
Dut
10 tane
75 gr
Yeni dünya
5 tane
130 gr
Not: *İşaretli meyveleri seyrek tüketiniz.
1 İnce Dilim Ekmek (25 gr) Yemediğiniz Zaman Aşağıdaki Yiyeceklerden Bir Tanesini Gösterilen Miktarlarda Yiyebilirsiniz
Besin
Ort. Ölçü
Çiğ Miktar
Buğday Unu
1 kase
20 gr
Şehriye (Çorba)
1 kase
15 gr
Pirinç (Çorba)
2 kase
30 gr
Kuskus
2 yemek kaşığı
15 gr
Pirinç (Pilav olarak)
4 yemek kaşığı
30 gr
Makarna
2 yemek kaşığı
15 gr
Erişte
2 yemek kaşığı
15 gr
İrmik
4 yemek kaşığı
25 gr
Üye yorumları: