YETERLİ VE DENGELİ BESLENME İLKELERİ

Aşağıdaki öneriler yeterli ve dengeli beslenerek sağlıklı bir yaşam sürmeniz için hazırlanmıştır.

1)Yeterli ve dengeli beslenmek için dört temel besin grubunda yer alan besinleri her öğünde, yeterli miktarda tüketmelisiniz.

1. Grup: Süt grubu (süt, peynir, ayran, yoğurt vb.)
2. Grup: Et grubu (kırmızı et, tavuk, balık vb.)
3. Grup: Tahıl grubu (ekmek, makarna, bulgur vb.)
4. Grup: Sebze ve meyveler

2) Gece boyu besin alımı olmadığından vücudunuzun sabah kalkınca enerjiye ihtiyacı vardır. Bu nedenle güne kahvaltınızı yaparak başlayınız.

3) Yumurta anne sütünden sonra protein kalitesi en yüksek besindir. Çocuklar her gün, yetişkinler haftada 2-3 kez yumurta tüketmelidir.

4) Öğün atlamamalı, günde 3 ana 3 ara olmak üzere 6 öğün beslenmeye özen göstermelisiniz.

5) Şeker ve tatlı tüketimini azaltmalısınız.

6) Bağırsak hareketlerinizi arttıran posa alımını artırınız.

7) Posa alımınızı arttırmak için haftada en az 2 kez kurubaklagil tüketmelisiniz. Ayrıca; meyve sularını tüketmek yerine meyvenin kendisini tüketmeli; kabuklu yenilebilen meyveleri kabukları ile tüketmelisiniz. Vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamak için sebze meyve tüketiminizi arttırınız.

8) Günlük beslenmenizde ekmek ve tahıl grubunun bulunmasına özen gösteriniz. Beyaz ekmek yerine tam buğday, tam tahıllı veya çavdar ekmeğini tercih ediniz.

9) Doymuş yağ (tereyağı, kuyruk yağı) oranı yüksek besinleri daha az tüketiniz. Yeterli miktarda doymamış yağ (ay çiçek, mısırözü, soya, fındık, zeytinyağı) almaya dikkat ediniz.

10) Mayonez, krema, salam, sosis, sucuk, hamburger, döner ve yağda kızarmış yiyecekleri çok sık tercih etmeyiniz.

11) Omega-3 içeriği yüksek olduğu için haftada 2 kez balık tüketmelisiniz.

12) Yemeklerinizde haşlama, fırında pişirme veya ızgarada pişirme yöntemlerini tercih ediniz.

13) Yemeklerinizi yavaş yiyip, iyi çiğneyiniz. Bu sizin yemek yeme sürenizi uzatır. Buna bağlı olarak daha az yiyerek doymanızı sağlar. Hızlı yemeye bağlı mide şikâyetlerinizi azaltır.

14) Etlerin yağ içeriğinden dolayı etli sebze yemeklerinin içerisine ayrıca yağ koymayınız.

15) Tuz tüketiminizi azaltmalısınız, tükettiğiniz tuzun İYOTLU TUZ olmasına dikkat ediniz. Gıdalardan aldığınız günlük tuz miktarı 6 gramı (bir tatlı kaşığı) geçmemelidir.

16) Sıvı tüketiminizi arttırmalısınız. Günde en az 2 litre su tüketmeye özen göstermelisiniz.

17) Kola, gazoz vb. gazlı içecekler, hazır meyve suları yerine ayran, süt, taze sıkılmış meyve sularını, bitki çaylarını tercih ediniz.

18) Sigara içmemelisiniz.

19) Alkol ve kafein alımınızı sınırlandırmalısınız.

20) Gün içerisinde 3 saatten uzun süre aç kalmayınız.

21) Güvenli besinleri satın alınız ve sağlığa uygun koşullarda hazırlayarak tüketiniz.

22) Sağlıklı bir yaşam için; yeterli ve dengeli beslenmeye ek olarak, fiziksel aktivitenizi de arttırmalısınız.