HOMOSİSTEİNÜRİ DİYETİ

Aşağıdaki gıdaları yemeyiniz

Et grubu

Peynir grubun [Kaşar-tulum –gravyer peyniri]

Süt ürünleri-süt tozu

Kurubaklagiller

Kuru yemişler

Çörek otu-hardal-haşhaş-susam

Soya fasulyesi

Histamin açısından zengin gıdalar

• Balıklar(özellikle tütsülenmiş yada tuzlanmış balıklar)

• Peynir , Şarküteri  ürünleri

• Alkollü içkiler ( şarap,bira)

Daha fazla histamin salgılanmasına neden olan gıdalar:

• Turunçgiller , Çilek , Ananas , Domates ,Ispanak

• Çikolata , Balık ve kabuklu deniz ürünleri